• BIST 108.084
  • Altın 274,153
  • Dolar 5,8112
  • Euro 6,4484
  • İstanbul 13 °C
  • Ankara 10 °C

Döner üreticilerinden "satışta sertifikasyon zorunluluğu" talebi

Döner üreticilerinden "satışta sertifikasyon zorunluluğu" talebi
Döner Üreticileri Derneği Genel Başkan Vekili Muhammet Nezif Emek:- "Üretim ve satış sürecinde Türk dönerinin kalitesini ve geleneksel lezzetini koruma konusunda kararlıyız. Türk döneri, ülkemizin en kıymetli markaları arasında"- "Bu yüzden üretim sürecin

İSTANBUL (AA) - Döner Üreticileri Derneği (DÜBİDER) Genel Başkan Vekili Muhammet Muhammet Nezif Emek, ülkenin en önemli markaları arasında yer alan dönerin kalitesini ve geleneksel lezzetini koruma konusunda kararlı olduklarını belirterek, "Üretim sürecinde TSE başta olmak üzere çok sayıda ulusal ve uluslararası kuruluşun denetiminden geçerek sertifikalandırılan dönerin satışına da sertifika zorunluluğu getirilmelidir." dedi.

Emek, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından kısa süre önce gıdada denetim sonuçlarının kamuoyuna duyurulduğunu anımsatarak, burada özellikle et ve et ürünlerinde ciddi tağşiş ve hileye rastlanıldığını hatırlattı.

Türk halkının et ürünlerine yönelik ilgisinden bahseden ve döneri çok sevdiğini dile getiren Emek, Türk dönerinin küresel bir lezzet haline geldiğini söyledi.

Emek, Türkiye'de ve dünyada tüketimi hızla artan dönerin geleneksel lezzetinin korunması için yıllardır büyük mücadele verdiklerini kaydederek, bu konuda Döner Üreticileri Derneği'ni kurarak çalışmaları yaygınlaştırdıklarını anlattı.

Üretim ve satış sürecinde Türk dönerinin kalitesini ve geleneksel lezzetini koruma konusunda kararlı olduklarını vurgulayan Emek, Türk dönerinin, ülkenin en kıymetli markalarından olduğunu ifade etti.

Emek, bu markanın sadece üretenlerin değil, büfelerin de sorumluluğu altında olduğunu belirterek, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Türk dönerinin özgünlüğünü korumak için eğitim ve denetim konusunda verdiğimiz mücadeleyi sertifikasyon süreciyle tamamlamak istiyoruz. Bu yüzden üretim sürecinde TSE başta olmak üzere çok sayıda ulusal ve uluslararası kuruluşun denetiminden geçerek sertifikalandırılan dönerin satışına da sertifika zorunluluğu getirilmelidir. Türkiye'de büyük döner üreticilerinin önemli bir bölümü bu zorlu sertifikasyon sürecini milyonlarca liralık yatırımlar yaparak geçiyor. Ancak tüketiciye ulaşması noktasında yaşanılan sıkıntılar, bir de merdiven altı üretimle mücadelemiz var. Bu konuda ilgili kurumlarla girişimlerimiz sürüyor."


- "Üreticilerin titizliğini satıcılar da göstermeli"


Emek, son tüketiciye gelene kadar geçen süreçte üreticilerin gösterdiği titizliği, satıcıların da göstermesi gerektiğini belirterek, şu ifadeleri kullandı:

"Bu noktada uyulması gereken kuralları ve standartları daha üst düzeye çekmeliyiz. Tüketicinin sağlığını, ürünlerimizin lezzetini ve kalitesini her aşamada korumak zorundayız. Bu titizliğimiz sadece Türkiye'de değil, dünyanın her yerinde 'döner' adı altında satılan yiyecekler için de göstereceğiz."

Emek, Türkiye ve dünyada dönerin üretiminde ve satışında uygulanacak sertifikasyon sürecine dernek olarak dahil olabileceklerini kaydederek, Türk dönerinin kalitesini, beslenme değerlerini ve lezzetini korumaya kararlı olduklarını yineledi.

Üyelerin bu konuda gösterdiği hassasiyetin, merdiven altı üretim yapanlar tarafından yeterince dikkate alınmadığını vurgulayan emek, sözlerini şöyle tamamladı:

"Bu konuyu Tarım ve Orman Bakanlığı'na geniş çaplı bir rapor halinde sunacağız. Denetimlerde STK temsilcilerinin de yer alması için hazırlığımız var. Bu tür çalışmalar merdiven altı üretimin önüne geçerken, döner büfelerinde yapışan satışlara da disiplin getirecektir. Bakanlığımızdan; sertifikalı tohum, sertifikalı organik tarım gibi uygulamalarıyla sektöre getirdiği standartlar adına, döner konusunda da destek bekliyoruz. Sertifika süreci Türk dönerinin marka gücünü daha da artıracaktır."

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 42 defa okunmuştur
Etiketler:
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • BES'te kategorilerine göre en fazla kazandıran fonlar11 Aralık 2019 Çarşamba 14:03
  • BES'te kategorilerine göre en fazla kaybettiren fonlar11 Aralık 2019 Çarşamba 14:03
  • Yatırım fonu istatistikleri11 Aralık 2019 Çarşamba 13:58
  • En fazla kazandıran yatırım fonları11 Aralık 2019 Çarşamba 13:58
  • En fazla kaybettiren yatırım fonları11 Aralık 2019 Çarşamba 13:58
  • Kategorilerine göre en fazla kazandıran yatırım fonları11 Aralık 2019 Çarşamba 13:58
  • Kategorilerine göre en fazla kaybettiren yatırım fonları11 Aralık 2019 Çarşamba 13:58
  • BES fonu istatistikleri11 Aralık 2019 Çarşamba 13:58
  • En fazla kazandıran BES fonları11 Aralık 2019 Çarşamba 13:58
  • En fazla kaybettiren BES fonları11 Aralık 2019 Çarşamba 13:58
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © Mart 2014 Haber ABD | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 1-978-390-2955 | Faks : 001 978 683 4796 | Haber Yazılımı: CM Bilişim